Au Bénin, l’œuf est la base de l’alimentation. L’écoulement de la production d’œufs est assuré par la consommation locale et si besoin est par le Nigéria, pays très important situé à proximité du Bénin. Par ailleurs, l’intérêt de la poule pondeuse est sa double utilisation ; d’abord par la production d’œufs puis en poules de réformes. En effet, les béninois ne consomment peu ou prou de poulet de chair, qui n’est pas à leur goût car trop tendre et par ailleurs trop cher.

Le financement d’un élevage pour couvrir à terme plus de 50 % des charges

Une poussinière et 3 bâtiments d’élevage vont ainsi être construits afin d’arriver à un élevage moderne et respectant des normes d’hygiènes importantes. La mise en place d’un potager situé à côté de l’élevage qui récupère les fientes vient compléter le dispositif, tant sur le plan nutritif pour les enfants que sur le plan financier.